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張りきって生産中! 年末恒例の正月餅づくり。


もち米(岩手ヒメノモチ)を一昼夜水漬けして蒸します。

モチを杵でつく時にはあまりつき過ぎない長年のカンが大切です。

焼いてよし、煮てよし!食べて美味しいお餅です。

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